Hartai Edvárd
Vak Bottyán Strand – Balatonkenese, Vak Bottyán Strand, Vak Bottyán u., 8174
Nettó 750e Ft havibér
Feladatok
Kedves Érdeklődő!
Balatonkenesén, a Vak Bottyán strand közvetlen közelében működő, 33 éve üzemelő, jó hírnevű családi éttermünkbe keresünk gyakorlattal rendelkező szakácsot, szállással.
Csapatunk szinte teljes, de a nyári szezonra még egy fő kollégát várunk, aki hozzánk hasonlóan elkötelezett, megbízható és a minőségi vendéglátás híve.
Étlapunk megtekinthető a honlapunkon, kínálatunk főként magyaros, házias ételekből áll, de mindig figyelemmel kísérjük a gasztronómiai trendeket és a vendégek igényeit. Ennek megfelelően szezonálisan frissítjük az étlapunkat, emellett hetente új ajánlatokkal is készülünk. A nyári főszezonban hetente egy alkalommal zenés esteket tartunk, ilyenkor külön menüvel várjuk a vendégeket.
Elvárások
A konyha nyitvatartása:
– hétfőtől péntekig: 12:00–21:00
– szombaton és vasárnap: 12:00–21:30
A munkarend a következőképp alakul:
– júniusban heti 4 munkanapot
– júliusban és augusztusban heti 5 munkanapot várunk el.
Konyhánk rendkívül jól felszerelt, az étlaphoz igazított berendezésekkel. A gépek nagy része új, vagy rendszeresen karbantartott, így a gördülékeny munkavégzés garantált.
Rendelkezésünkre áll:
– Rational kombisütő
– Hold-o-mat
– Thermomix – Sokkoló
– 2 vákuumgép
– 2 sous vide gép
– Nagy hűtő- és fagyasztókapacitás.
Az étterem kapacitása 80 fő, így a géppark és munkaszervezés is ehhez a szinthez van optimalizálva.
Minden munkafolyamatnak megvan a saját, jól elkülönített helye:
– külön hús-előkészítő
– külön zöldség-előkészítő
– szárazáru-raktár
– mosdó/fürdő
– szekrényes öltöző
Okos HACCP rendszert használunk, amely segíti a gyors és hatékony adminisztrációt, illetve érintőkijelzős éttermi rendszert alkalmazunk, ami a tálalók munkáját támogatja. A rendeléseket egy nagy képernyőn tükrözzük ki a konyhai munkatérbe, így minden szakács azonnal látja az aktuális rendeléseket.
Amit kínálunk
Szálláslehetőséget is biztosítunk: külön szobát egy családi házban, körülbelül 15–20 perc sétára az étteremtől. A háznál kerékpártároló is elérhető.
Munkahelyi extrák
- Zuhanyzási lehetőség
- Kerékpártároló
- Ingyen kávé, üdítő
- Ingyen ebéd
Jelentkezés módja
Jelentkezés menete: Kérjük, küldd el nekünk fényképes önéletrajzodat, amely részletesen tartalmazza a korábban betöltött munkahelyeket és munkaköröket. Az önéletrajz beérkezését követően e-mailben értesítünk egy telefonos megbeszélés időpontjáról, ezt követően pedig fizetett próbanapra hívunk be.
