Klauzál Hotel Kft.
1072 Budapest, Klauzál utca 3.
Nettó 600e Ft havibér + Bónusz
Feladatok
Recept 1: Toborozd, integráld, képezd és irányítsd a konyhai csapatodat egy jó hangulatú munkahelyen, alakítsd ki a termelés ritmusához igazodó szervezést.
Recept 2: Alkalmazd és ellenőrizd a higiéniai (HACCP), lépésről lépésre történő és élelmiszerbiztonsági előírásokat.
Recept 3: Végezd el a különböző főzési eljárásokat és felügyeld a teljes termelési folyamatot.
Recept 4: Biztosítsd a kiszolgált ételek minőségét, azok megfelelőségét a technikai előírásokkal és a vendégek elégedettségével.
Recept 5: Kezeld a rendelések áramlását az étteremvezetővel együttműködésben.
Recept 6: Irányítsd a konyha működésével kapcsolatos költségeket: optimalizáld az alapanyagköltségeket és felügyeld a havi leltárt.
Recept 7: Ellenőrizd a konyhai eszközök és berendezések megfelelő használatát.
Recept 8: Elemezd az esetleges hibákat és alkalmazz megfelelő korrekciós intézkedéseket.
Recept 9: Készíts új fogásokat szezon és igény szerint, és dolgozd ki azok technikai lapjait.
Recept 10: Vezesd be és tartsd be az összes működési szabályzatot (SOP – Standard Operation Procedures).
Elvárások
- Végzettség: Szakmai bizonyítvány, diploma (szakmai / technikai / általános).
- Tanulmányi terület: Vendéglátás / Kulináris művészetek.
- Szakmai tapasztalat: Minimum 3–5 év.
- Nyelvtudás: Folyékony magyar nyelvismeret.
Előnyt jelent
- Vezetői stílusod részletekre figyelő.
- Ízlelőbimbóid a vendégek és a csapat szolgálatában állnak.
- Magabiztosan használod az irodai szoftvereket (Word, Excel, PowerPoint).
- Pozitív, mosolygós, nyitott vagy – és vágysz a tanulásra, fejlődésre.
Céginformáció
???? A JO&JOE egy 2017-ben létrehozott hibrid márka, amely egyesíti egy szálloda kényelmét és egy ifjúsági hostel barátságos hangulatát, mindezt egy erős identitással rendelkező bár és étterem köré építve. A hangvételünk laza, meglepő, néha szemtelen, ugyanakkor befogadó és mindenki számára nyitott. Új típusú közösségi élményt kínálunk pároknak, családoknak, baráti társaságoknak, vagy akár üzleti úton lévő kollégáknak.
A JO&JOE koncepció megfizethető, otthonos jellegű vendéglátást kínál, valamint események széles skáláját, amelyeket egy szenvedélyes, multikulturális csapat szervez. A márka generációkon átívelő filozófiája a megosztásra, a spontaneitásra és a világ iránti nyitottságra épül – a JO&JOE mindenki előtt nyitva áll, és találkozóhelyet teremt hasonló gondolkodású utazók és helyiek számára.
A JO&JOE célja, hogy terjeszkedjen Európában és a világ nagyvárosaiban.
Mottónk: az utazás nem pénz kérdése, hanem nyitottságé és a találkozások iránti vágyé.
A JO&JOE az Ennismore csoport tagja – ez egy kreatív szállodacsoport, amely a helyi kultúrákban és úti célokban gyökerezik, és világszerte több márkát foglal magába. Az Ennismore az Accor-ral közös vegyesvállalatként jött létre 2021-ben.
A JO&JOE kalandja még csak most kezdődik – a következő években számos új úti cél szerepel a terveink között. Csatlakozz hozzánk!
Jelentkezés módja
A jelentkezésedhez kérlek csatold az önéletrajzod
