CIL Babér Kft.
1138 Budapest, Váci út 141.
Br.600e – 660e Ft havibér + Br.660e Ft éves prémium
Feladatok
A CIL Babér Kft. az éttermi vendéglátás szakterületre keres bejelentett munkaviszonyban ÉTTERMI KONTROLLER (ADMINISZTRÁTOR) munkatársat.
Feladatai:
- a cég szakmai vezetése által meghatározott üzletpolitika támogatása,
- működési, gazdaságossági hatékonyság minél nagyobb elérése,
- éttermek étlapjainak a felülvizsgálata vendégigények alapján,
- új ételekre javaslat,
- a vezető konyhafőnökkel és a konyhafőnök helyettesekkel való kapcsolattartás az étlapok elkészítésében (a ’la carte, menü),
- elkészítendő napi adagszám meghatározása a konyhai vezetőkkel,
- a kalkulációs lapok szakmai felülvizsgálata és azok módosítása,
- a konyhák gazdaságos anyagfelhasználás koordinálása és ellenőrzése,
- a beérkező alapanyagok szúrópróbaszerű minőségi ellenőrzése,
- az elkészült ételek véleményezése,
- a napi selejtezés folyamatosa felügyelete és annak csökkentése,
- havi leltározás utáni összegző anyag elkészítése,
- a legkedvezőbb beszállítói árak figyelése és a beszállító cégekkel való kapcsolattartás.
Elvárások
- nagy ételismeret elméletben és gyakorlatban,
- gazdasági ismeretek,
- word, excel, acces használata,
- konyhai személyzettel megfelelő kommunikáció,
- stabil kalkuláció ismeret.
Előnyt jelent
- szakács szakmunkás bizonyítvány,
- HACCP, ONIR rendszer ismeret,
- Fruitsys rendszer ismerete,
- korábbi tapasztalat hasonló pozícióban.
Amit kínálunk
- napi 8 órás munkavégzés – teljes bruttó béres bejelentéssel – fizetett szabadsággal,
- hétfőtől – péntekig, 6.00- 14:25 óra közötti munkavégzés
- próbaidő után komoly juttatási csomag (cafetéria, önkéntes magánnyugdíj pénztár, egészség pénztár),
- stabil, hosszú távú munkalehetőség,
- kulturált – légkondicionált, új munkakörnyezet és munkakörülmények.
Munkahelyi extrák
- Ingyen ebéd
Jelentkezés módja
A jelentkezéseket fényképpel ellátott önéletrajzon a bérigény megjelölésével várjuk.
