Tejhab Kft.
1051 Budapest, Zrínyi utca 16.
Nettó1,0M – 1,2M Ft havibér
Feladatok
- A séf munkájának operatív támogatása, helyettesítése távollétében
- Részvétel az étlapfejlesztésben, új ételek tesztelésében
- Konyhai csapat koordinálása, beosztások egyeztetése, napi működés irányítása
- Beszállítókkal való kapcsolattartás, rendeléskezelés
- Költséghatékonyság figyelése, hulladékminimalizálás, minőségbiztosítás
Elvárások
- Minimum 2–3 év tapasztalat fine dining vagy fine bistro környezetben
- Magabiztos angol nyelvtudás, szóban és írásban egyaránt (nemzetközi csapat és vendégkör miatt)
- Vezetői tapasztalat: kisebb-nagyobb konyhai csapat irányítása, műszakvezetés, mentorálás
- Szakmai elhivatottság, igényesség az alapanyagokra, technológiákra, tálalásra
- Jó problémamegoldó készség, precizitás és nyitottság az új trendekre
- HACCP ismeret és higiéniai szabályok magas szintű betartása
Előnyt jelent
- Külföldi munkatapasztalat (akár fine dining, akár bisztró környezetben)
- Tapasztalat új kollégák betanításában, tréningezésében
- Pozitív hozzáállás a csapatmunkához – fontos nekünk, hogy a konyhában is jó legyen a légkör
- Alapanyag-ismeret és étlapfejlesztési tapasztalat
- Rugalmasság rohanós napokon, határozottság nyomás alatt
Amit kínálunk
- Valódi alkotói szabadság és fejlődési lehetőség
- Versenyképes fizetés és teljesítményalapú bónusz rendszer
- Stabil, megbízható munkahely hosszú távra
- Elhivatott, összetartó csapat, emberi hang
Céginformáció
Rólunk – amit érdemes tudnod
Éttermünk magyar tulajdonosi háttérrel, több mint 10 éve stabilan és megbízhatóan működik Budapest egyik legforgalmasabb turisztikai negyedében. A tulajdonosaink számára nem csak az üzleti siker, hanem a szakmai minőség és az emberi hozzáállás is alapérték.
Nálunk van lehetőség fejlődni, kísérletezni és előrelépni – értékeljük az ötleteket, támogatjuk a kreativitást, és hosszú távban gondolkodunk a kollégáinkkal. Ha nem csak dolgozni szeretnél, hanem részese lenni egy jól működő, jó hangulatú csapatnak, akkor jó helyen jársz.
Budapest egyik belvárosi karakteres, minőségi bisztróéttermébe keresünk szenvedélyes, szakmailag elhivatott Séfhelyettest, aki nemcsak a konyhában érzi otthon magát, hanem képes csapatot vezetni, fejlődést inspirálni, és magas színvonalon működtetni egy fine bistro konyhát.
